料理区分
ジャンル
調理法
人数

厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒め レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒め
調理時間
エネルギー
130kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
15g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒めの作り方

(1)厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切ってさらに5cm厚さに切る。

(2)干しえびはサッと洗ってぬるま湯に約10分浸してもどし、もどし汁は取っておく。

(3)青ねぎは洗って3cm長さに切る。

(4)A、(2)の干しえびのもどし汁を合わせておく。

(5)フライパンに油を熱してねぎ、しょうが、(3)の干しえびを炒め、香りが出たら(1)の厚揚げをくずさないように炒め、(4)を回し入れてひと煮立ちさせる。

(6)(3)の青ねぎを加えてサッと炒め、Bでとろみをつけ、最後にこしょうをふる。

*最後のこしょうは、できれば粗びきがおいしい。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

34

コメント

0件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

厚揚げを使ったレシピ

今の時期にぴったり♪

お酒のおつまみに◎「Cook Do」豚肉の黒酢炒めで厚揚げをアレンジ!

もっと見る
このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 415件

おうちでピザ、つくる?
  • A.つくる!

    A
  • B.つくらないなぁ

    B

募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

コメントを見る

おうちでピザ、つくる?
厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒め レシピ
厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒め
調理時間
エネルギー
130kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
15g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
厚揚げ 1枚
干しえび 大さじ2
ぬるま湯 大さじ2
ねぎのみじん切り 5cm分
しょうがのみじん切り 少々
「Cook Do」オイスターソース商品ページへ 大さじ1
大さじ1
しょうゆ 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1
青ねぎ・または、わけぎ 1束
片栗粉 大さじ1
大さじ2
粗びきこしょう 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1・1/2

材料クリックで 3 Smile

厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒めの作り方
  1. (1)厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切ってさらに5cm厚さに切る。
  2. (2)干しえびはサッと洗ってぬるま湯に約10分浸してもどし、もどし汁は取っておく。
  3. (3)青ねぎは洗って3cm長さに切る。
  4. (4)A、(2)の干しえびのもどし汁を合わせておく。
  5. (5)フライパンに油を熱してねぎ、しょうが、(3)の干しえびを炒め、香りが出たら(1)の厚揚げをくずさないように炒め、(4)を回し入れてひと煮立ちさせる。
  6. (6)(3)の青ねぎを加えてサッと炒め、Bでとろみをつけ、最後にこしょうをふる。
  7. *最後のこしょうは、できれば粗びきがおいしい。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

34

コメント

0件のコメントがあります。

コメントする
厚揚げと青ねぎのオイスターソース炒め へのコメント

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。