材料（4人分）
| 炊きたてご飯 | 800g |
|---|---|
| A酢 | 大さじ3 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A「うま味だし・ハイミー®」 | 少々 |
| 塩ざけ・切り身 | 2切れ（160g） |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白ごま | 大さじ4 |
| あさつき・小口切り | 適量 |
| 針しょうが | 適量 |
つくり方
- 1炊きたてのご飯に混ぜ合わせたＡを混ぜ、すし飯を作る。
- 2塩ざけは焼いてほぐし、酒をかけ５分ほどおく。
- 3ごまは香りよく煎る。
- 4（１）のすし飯に（２）のさけを加えてサックリ混ぜ合わせる。
- 5器に盛り、（３）のごま、あさつきを散らし、しょうがをのせる。
- ＊彩りに錦糸卵をのせてもおいしくお作りいただけます。