いちごのババロア風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いちごや生クリームを使った料理

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レシピ大百科

いちごのババロア風

いちごのババロア風

いちごや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。

調理時間

25分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー121kcal
たんぱく質3g
塩分0g
野菜摂取量0g

材料（8人分）

粉ゼラチン: 大さじ1

水: 大さじ2

水: 2/3カップ

「パルスイート」: 小さじ2

レモン汁: 小さじ1

粉ゼラチン: 大さじ1

水: 大さじ2

水: 1/4カップ

「パルスイート」: 大さじ1

いちご: 120g

生クリーム: 1カップ

いちご: 8個

＊分量は直径１８ｃｍキャセロール型１台分です。

つくり方

1Ａ、Ｂはそれぞれ合わせ、ふやかしておく。

2鍋に水カップ２／３を入れて火にかけ、Ａを加えて沸騰させないように注意しながら溶かす。

3火を止め、「パルスイート」、レモン汁を加え、型（直径１８ｃｍキャセロール型）に流し入れ、冷やし固める（時間外）。

4鍋に水カップ１／４を入れて火にかけ、Ｂを加えて溶かし、粗熱を取り、「パルスイート」を加える。

5いちごはつぶし、生クリームは泡立て、（４）に加える。

6（３）が固まったら、その上にいちごの輪切りを並べ、（５）を流し入れて冷やし固める（時間外）。

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