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レシピ大百科
さつまいもとりんごの重ね煮
さつまいもとりんごの重ね煮
さつまいもやりんごを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
30
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー177kcal
  • たんぱく質0.7g
  • 塩分0.3g
  • 野菜摂取量0g
材料(4人分)
さつまいも
200g
りんご
1個(200g)
干しぶどう
15g
砂糖
30g
バター
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
シナモン
適量
バター
適量
つくり方
1さつまいもは3mm厚さの輪切りにし水につける。
2りんごは6つ割りにし、いちょう切りにする。
3鍋にバターを塗り、(2)のりんご、(1)のさつまいも、干しぶどう、
Aを1/3量ずつ3層にしながら入れる。
4水カップ1/2を注ぎ、紙フタをし、沸騰後、中弱火にして20~25分煮、
時々鍋をゆすり、こがさないように煮汁がなくなるまで煮る。
5仕上げにシナモンをたっぷりかける。
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