大根のピリ辛甘酢あえ
大根や大根の葉を使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー26kcal
- たんぱく質1.4g
- 塩分2g
- 野菜摂取量74g
材料（4人分）
- 大根1/3本（300g）
- 大根の葉少々
- 大さじ2・1/2
酢 - 大さじ2しょうゆ
- 大さじ1/2「パルスイート」
- 小さじ2「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1大根は皮をむき１０ｃｍ長さの細切り、大根の葉はみじん切りにする。
- 2Ａを合せ、（１）を３０分以上（時間外）漬ける。