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ajinomoto Park
レシピ大百科
大根のピリ辛甘酢あえ
大根のピリ辛甘酢あえ
大根や大根の葉を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー26kcal
  • たんぱく質1.4g
  • 塩分2g
  • 野菜摂取量74g
材料（4人分）
大根
1/3本（300g）
大根の葉
少々
酢
大さじ2・1/2
しょうゆ
大さじ2
「パルスイート」
大さじ1/2
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1大根は皮をむき１０ｃｍ長さの細切り、大根の葉はみじん切りにする。
2Ａを合せ、（１）を３０分以上（時間外）漬ける。
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