肉だんごのもち米蒸し
もち米や豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー222kcal
- たんぱく質12g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量16g
材料（6人分）
- もち米1カップ
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 1個分
溶き卵 - 1/2カップパン粉
- 大さじ2片栗粉
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ2/3「瀬戸のほんじお」
- 少々「味の素KK中華あじ」
- 少々しょうが汁
つくり方
- 1もち米はといでヒタヒタの水に３０分ほどつけておく。
- 2（１）のもち米をザルにひろげて、水気をきっておく。
- 3玉ねぎは、こまかいみじん切りにする。
- 4ボウルにひき肉、（３）の玉ねぎを入れよく練り、Ａを加えてよく練り混ぜる。
- 5（４）を直径２ｃｍ位のだんごに作り、（２）のもち米の上で転がして、
もち米をまんべんなくまぶし、アルミケースに入れる。 - 6蒸し器で（５）を１５～２０分蒸す。