材料（6人分）
| もち米 | 1カップ |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| A溶き卵 | 1個分 |
| Aパン粉 | 1/2カップ |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 少々 |
| Aしょうが汁 | 少々 |
つくり方
- 1もち米はといでヒタヒタの水に３０分ほどつけておく。
- 2（１）のもち米をザルにひろげて、水気をきっておく。
- 3玉ねぎは、こまかいみじん切りにする。
- 4ボウルにひき肉、（３）の玉ねぎを入れよく練り、Ａを加えてよく練り混ぜる。
- 5（４）を直径２ｃｍ位のだんごに作り、（２）のもち米の上で転がして、
もち米をまんべんなくまぶし、アルミケースに入れる。 - 6蒸し器で（５）を１５～２０分蒸す。