パンプキンケーキのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かぼちゃや薄力粉を使った料理

パンプキンケーキ

かぼちゃや小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。

50分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（8人分）

つくり方

1かぼちゃは皮をむいてゆで、１／３量は１ｃｍ角に切り、
残りは裏ごしして、かぼちゃのピューレを作る。

2りんごは皮をむき、１ｃｍ角に切る。

3Ａはふるっておく。

4型（２４×８×６ｃｍパウンド型）にマーガリン（分量外）を塗っておく。
オーブンは１７０～１８０℃に予熱する。

5ボウルにマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加え、
しっかりにすり混ぜる。

6卵黄を１個ずつ加え、そのつどしっかり混ぜ合せてフワフワの状態にし、
ラム酒、（１）のかぼちゃのピューレを加えてさらに混ぜる。

7別に卵白をしっかり泡立て、（６）に加え、（１）のかぼちゃの角切り、（２）のりんご、
（３）の粉類を加えてゴムベラで切るようにサックリ混ぜる。

8（４）の型に流し入れ、１７０～１８０℃のオーブンで、約３５分焼く。