材料（6人分）
| あずき（乾） | 1/2カップ |
|---|---|
| 米 | 2・2/3合（400g） |
| もち米 | 1/2合（80g） |
| Aあずきの漬け汁・＋水 | 3・1/4カップ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Bすり黒ごま | 適量 |
| B「アジシオ®」 | 適量 |
| 飾り･あしらい･添え物・なんてんの葉 | 少々 |
つくり方
- 1あずきは洗ってポットに入れ、３倍量の熱湯を加え、栓をして３時間ほどおく（時間外）。
- 2米、もち米は合わせて洗い、３０分ほどおく（時間外）。
- 3炊飯器に（２）、（１）のあずき、Ａを入れて軽く混ぜ、普通に炊き、
炊き上がったら１５分ほど蒸らす。 - 4器によそい、Ｂのごま塩をふり、なんてんの葉を飾る。