ビーフンのカレー炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ビーフンや玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

ビーフンのカレー炒め

ビーフンのカレー炒め

ビーフンや玉ねぎを使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー284kcal
たんぱく質7.2g
塩分2.5g
野菜摂取量113g

材料（4人分）

ビーフン・乾: 150g

むきえび: 100g

にら: 1束

ピーマン: 2個（70g）

にんじん: 1/2本

玉ねぎ: 1個

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ3

しょうゆ: 大さじ2

カレー粉: 小さじ2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 少々

うま味調味料「味の素®」: 少々

つくり方

1ビーフンはサッとゆで、水きりしておく。

2にらは５ｃｍ長さに切り、ピーマン・にんじん・玉ねぎはスライサーで薄切りにする。

3ホットプレートに油大さじ２を熱してむきえびを入れ炒めて取り出す。

4（３）のホットプレートで（２）の野菜を炒め、油大さじ１をたし、（１）のビーフンを加
え炒めて、さらに（３）のえびを入れてＡで味を調える。

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