材料（4人分）
| ビーフン・乾 | 150g |
|---|---|
| むきえび | 100g |
| にら | 1束 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aカレー粉 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 少々 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1ビーフンはサッとゆで、水きりしておく。
- 2にらは５ｃｍ長さに切り、ピーマン・にんじん・玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
- 3ホットプレートに油大さじ２を熱してむきえびを入れ炒めて取り出す。
- 4（３）のホットプレートで（２）の野菜を炒め、油大さじ１をたし、（１）のビーフンを加
え炒めて、さらに（３）のえびを入れてＡで味を調える。