材料（4人分）
| 鶏ささ身 | 3本（120g） |
|---|---|
| A酒 | 1/2カップ |
| Aしょうが | 1かけ |
| きゅうり | 1本 |
| にんじん | 1/3本 |
| セロリ | 1/2本 |
| トマト | 1個 |
| ねぎ | 1/3本 |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| B酢 | 小さじ1・1/3 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| Bラー油 | 小さじ2/3 |
| B粉ざんしょう | 小さじ1/2 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
つくり方
- 1鶏ささ身はＡを加えた中で、ゆでて冷ましておく。冷めたら手で細かくさく。
- 2きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。にんじん・セロリは６ｃｍ長さのせん切り
にして、サッとゆでる。 - 3トマトは半分に切ってから薄切り、ねぎはせん切りにして水にさらす。
- 4食べる直前に、（１）、（２）をＢであえ、（３）のトマトをあしらった器に盛り、（３）
のねぎを添える。