蛇腹こんにゃくカレー風味
白こんにゃくや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー66kcal
- たんぱく質1g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- 白こんにゃく2枚
- 大さじ2
砂糖 - 大さじ2しょうゆ
- 小さじ1・1/2カレー粉
- 小さじ1/2（1.5g）「ほんだし いりこだし」
- 1カップ水
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
- 貝割れ菜少々
つくり方
- 1こんにゃくは表と裏に厚さ１／５位の深さまで蛇腹に包丁目を入れる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のこんにゃくを焼き色をつけるように炒めてから
熱湯に通して油抜きする。 - 3鍋に移し、Ａを入れて、ゆっくりと煮含める。
- 4食べやすい大きさに切って器に盛り、貝割れ菜を添える。