材料（4人分）
| 白こんにゃく | 2枚 |
|---|---|
| A砂糖 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aカレー粉 | 小さじ1・1/2 |
| A「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ1/2（1.5g） |
| A水 | 1カップ |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 貝割れ菜 | 少々 |
つくり方
- 1こんにゃくは表と裏に厚さ１／５位の深さまで蛇腹に包丁目を入れる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のこんにゃくを焼き色をつけるように炒めてから
熱湯に通して油抜きする。 - 3鍋に移し、Ａを入れて、ゆっくりと煮含める。
- 4食べやすい大きさに切って器に盛り、貝割れ菜を添える。