鶏肉とほうれん草のおろしあえ
ほうれん草や大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー42kcal
- たんぱく質5.2g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量90g
材料（4人分）
- 鶏ささ身2本（80g）
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々酒
- しいたけ3枚
- ほうれん草1/2束（100g）
- 少々
しょうゆ - 少々酢
- 少々みりん
- 大さじ1
酢 - 小さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4「パルスイート」
- 少々「うま味だし･ハイミー」
- 大根おろし300g
つくり方
- 1鶏ささ身はＡで下味し、網焼きにして細かく裂く。
- 2生しいたけは網焼きにして細切りにする。
- 3ほうれん草は塩ゆでし、３ｃｍに切る。
- 4（１）、（２）、（３）を合わせてＢで下味をつける。
- 5大根おろしは軽く水気をきりＣで調味して、汁気をきった（４）とあえる。