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レシピ大百科
鶏肉とほうれん草のおろしあえ
鶏肉とほうれん草のおろしあえ
ほうれん草や大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー42kcal
  • たんぱく質5.2g
  • 塩分0.7g
  • 野菜摂取量90g
材料(4人分)
鶏ささ身
2本(80g)
「瀬戸のほんじお」
少々
少々
しいたけ
3枚
ほうれん草
1/2束(100g)
しょうゆ
少々
少々
みりん
少々
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
「パルスイート」
小さじ1/4
「うま味だし・ハイミー」
少々
大根おろし
300g
つくり方
1鶏ささ身はAで下味し、網焼きにして細かく裂く。
2生しいたけは網焼きにして細切りにする。
3ほうれん草は塩ゆでし、3cmに切る。
4(1)、(2)、(3)を合わせてBで下味をつける。
5大根おろしは軽く水気をきりCで調味して、汁気をきった(4)とあえる。
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