玉ねぎのマヨネーズ焼き
玉ねぎや生ざけを使った人気の副菜レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー343kcal
- たんぱく質9.8g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量193g
材料（4人分）
- 玉ねぎ4個
- 生ざけ2切れ（130g）
- 大さじ1
白ワイン - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 大さじ2
味の素冷凍食品KK「グリンピース」 - 1/2カップ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- パン粉少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
つくり方
- 1玉ねぎは高さの１／３ほどを切り、ゆでて皮を２～３枚残して中をくり抜き、
外側を器にする。くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。 - 2さけは皮を取り１ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。オーブンは２００℃に予熱する。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎの角切りを入れて炒め、しんなりしたら
その上に（２）のさけを置いてフタをし、蒸し煮にする。 - 4粗熱が取れたら、Ｂを加えてあえる。
- 5（１）の玉ねぎの器に（４）を入れ、パン粉をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」適量を
しぼって２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。