材料（4人分）
| 玉ねぎ | 4個 |
|---|---|
| 生ざけ | 2切れ（130g） |
| A白ワイン | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B味の素冷凍食品「グリンピース」 | 大さじ2 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 1/2カップ |
| パン粉 | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1玉ねぎは高さの１／３ほどを切り、ゆでて皮を２～３枚残して中をくり抜き、
外側を器にする。くり抜いた中身は１ｃｍ角に切る。 - 2さけは皮を取り１ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。オーブンは２００℃に予熱する。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎの角切りを入れて炒め、しんなりしたら
その上に（２）のさけを置いてフタをし、蒸し煮にする。 - 4粗熱が取れたら、Ｂを加えてあえる。
- 5（１）の玉ねぎの器に（４）を入れ、パン粉をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」適量を
しぼって２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。