キャベツとひき肉だんごの中国風煮もの
キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー190kcal
- たんぱく質14.2g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量74g
材料（4人分）
- キャベツ300g
- 豚ひき肉250g
- 大さじ1
ねぎ・みじん切り - 小さじ1しょうが汁
- 小さじ1/3「瀬戸 のほんじお」
- 少々こしょう
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 小さじ2片栗粉
- 大さじ2水
- ねぎ1/2本
- しいたけ4枚
- 小さじ2
「丸鶏がらスープ」 - 3カップ水
- 牛乳1カップ
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
つくり方
- 1ひき肉にＡを入れて、よく粘りが出るまで混ぜ、肉だんごを作る。
- 2キャベツは２ｃｍの色紙切り、ねぎは斜め切り、しいたけは軸を取って２～４つ切りにする
。 - 3鍋にＢを煮立て、（２）の野菜を入れて３～４分煮、（１）を丸めて入れ、肉だんごに火が
通るまで煮る。 - 4（３）に牛乳を入れてひと煮立ちさせ、Ｃで味を調える。