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ajinomoto Park
レシピ大百科
キャベツとひき肉だんごの中国風煮もの
キャベツとひき肉だんごの中国風煮もの
キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー190kcal
  • たんぱく質14.2g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量74g
材料（4人分）
キャベツ
300g
豚ひき肉
250g
ねぎ・みじん切り
大さじ1
しょうが汁
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
片栗粉
小さじ2
水
大さじ2
ねぎ
1/2本
しいたけ
4枚
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
水
3カップ
牛乳
1カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
つくり方
1ひき肉にＡを入れて、よく粘りが出るまで混ぜ、肉だんごを作る。
2キャベツは２ｃｍの色紙切り、ねぎは斜め切り、しいたけは軸を取って２～４つ切りにする
。
3鍋にＢを煮立て、（２）の野菜を入れて３～４分煮、（１）を丸めて入れ、肉だんごに火が
通るまで煮る。
4（３）に牛乳を入れてひと煮立ちさせ、Ｃで味を調える。
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