つくり方
-
2
フライパンに油を熱し、(1)のごぼうを炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。
肉の色が変わったら(1)のなす、Aを加えて煮、Bで味つけする。 -
3
鍋に(2)のごぼう・ひき肉を敷き入れ、(2)のなすを並べてのせる。 -
4
中火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れる。半熟状になったら、火からおろし、
あさつき、粉ざんしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー306 kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く