材料（4人分）
| 米・炊飯器用カップ | 3カップ |
|---|---|
| A水 | 3カップ |
| A「毎日カルシウム･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| しいたけ | 4枚 |
| しめじ | 1パック |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| 油揚げ | 1枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| ぎんなん | 20個 |
| 貝割れ菜 | 少々 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げておく。
- 2しいたけはせん切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
- 3油揚げは熱湯をかけ、２ｃｍ長さのせん切りにする。
- 4にんじん、ゆでたこんにゃくは２ｃｍ長さのせん切りにする。
- 5ぎんなんは殻を取り、ゆでて薄皮をむく。
- 6炊飯器に（１）、Ａを入れて、上に（２）のきのこ、（３）の油揚げ、（４）のにんじん・
こんにゃくを置いて普通に炊く（時間外）。 - 7（６）が炊き上がったら（５）のぎんなんを加え、軽く混ぜる。
器に盛り、貝割れ菜をのせる。