なすの麻婆グラタンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

なすの麻婆グラタン

なすや牛乳を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1なすはヘタを落としてタテ３～５ｍｍ幅に切り、油で炒める。

2ソーセージは斜め切りにして、油で炒める。

3玉ねぎはみじん切りにして、油で炒め、Ａを加えてソースを作る。

4グラタン皿に油少々を塗り、（３）のソース、（１）のなす、（２）のソーセージを
順に重ね、一番上がソースになるようにする。

5（４）の上に「ピュアセレクトマヨネーズ」を格子柄にしぼり出し、きつね色の焼き目が
つくまで焼き、パセリを散らす。