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ajinomoto Park
レシピ大百科
大根とたらの煮つけ
大根とたらの煮つけ
大根やたらを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー148kcal
  • たんぱく質23.1g
  • 塩分2.8g
  • 野菜摂取量125g
材料（4人分）
大根・小
1/2本
たら
4切れ（480g）
「ほんだし」
小さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
貝割れ菜
少々
つくり方
1大根は４～５ｃｍ長さに切って皮をむき、タテ４つ割りにする。たらは１切れを半分に切る
。
2鍋に（１）の大根を入れ、ヒタヒタの水を加えて煮る。
3（２）にＡを加え、（１）のたらを加えて中火で大根がやわらかくなるまで煮る。
4器に（３）を盛り、貝割れ菜を添える。
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