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ピーマンと鶏肉の焼きびたし

ピーマンと鶏肉の焼きびたし(鶏むね肉+ピーマンを使ったレシピ)
15 分

(時間外を除く)

鶏むね肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。

15 分

(時間外を除く)

材料（4人分）

鶏むね肉
200g
ピーマン
3個（100g）
しいたけ
4枚
ねぎ
1/2本
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1・1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
水
1/2カップ
レモンの輪切り
4枚
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。ピーマンは半分に切ってから乱切りにする。
    しいたけは軸を取って２～４つ切りにする。ねぎは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に「ほんだし」、Ａを合わせ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉・ピーマン・しいたけ・ねぎを鉄板焼きの要領で
    こんがりと焼き、熱いうちにレモンとともに（２）に１～２時間浸す（時間外）。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー163 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質12 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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