材料（4人分）
| かぼちゃ | 300g |
|---|---|
| ロースハム | 80g |
| 薄力粉 | 3/4カップ |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 水 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| パセリ | 適量 |
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り除き、３ｃｍ幅くらいに切ってから７～８ｍｍ厚さに切り、
耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する
（または蒸し器で八分通り蒸す。）。 - 2ハムは７～８ｍｍ幅の短冊切りにする。
- 3ボウルに薄力粉を入れ、溶き卵に水を加えてカップ３／４弱にして加える。
- 4（３）に（１）のかぼちゃ、（２）のハム、パセリのみじん切りを加えて混ぜ、
Ａを加えて軽く味をつけ生地を作る。 - 5フライパンを熱し、油を薄くひき、（４）の生地を大さじ２ぐらいずつ落とし入れて焼き、
ヘラで生地を押さえるようにして弱火でじっくり両面を焼く。 - 6器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」、パセリを添える。