ブロッコリーのグラタン
ブロッコリーや牛乳を使った人気の副菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー356kcal
- たんぱく質14.8g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量57g
材料（4人分）
- ブロッコリー2個
- 玉ねぎ1/2個
- ウインナーソーセージ200g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 1箱
「Rumic」ホワイトクリームソース - 2カップ牛乳
- 粉チーズ大さじ2
- パン粉1/2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1
- パセリのみじん切り大さじ1
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでする。
- 2玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは斜め２等分にする。フライパンに油を熱し、玉ねぎ・ソーセージを軽く炒める。
- 3小鍋にＡを入れて火にかけ、とろみがつくまで時々かき混ぜ、ホワイトソースを作る。
- 4耐熱容器に油（分量外）を薄く塗り、（２）の玉ねぎ・ソーセージを敷き、（１）のブロッコリーをのせて（３）のホワイトソースをかけ、粉チーズ、パン粉をふる。
- 5２５０℃のオーブンで（４）を１０分焼き、仕上げにパセリをふる。