いわしの梅マヨネーズフライのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いわしやミニトマトを使った料理

いわしの梅マヨネーズフライ

いわしやミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1いわしは頭と腹ワタを取り、手開きにして水洗いし、水気を拭き取って
薄く塩をふっておく。

2梅干しは種を取り、包丁でこまかくたたいて「ピュアセレクトマヨネーズ」とあえ、
梅マヨネーズを作る。

3（１）のいわしの身側に（２）の梅マヨネーズを塗り、上に青じそをのせて巻き込む。
巻き終わりを楊枝で留める。

4（３）に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃の油で色よく揚げ、
器に盛り、ミニトマトを添える。