材料（4人分）
| さば三枚おろし | 250g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ゆでたけのこ | 1本（150g） |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| 味の素冷凍食品KK「グリンピース」 | 大さじ2 |
| 「Cook Do®」酢豚用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
つくり方
- 1さばはひと口大に切り、Ａで下味をつける。片栗粉をまぶし、１８０℃の油で揚げる。
- 2玉ねぎ、にんじん、たけのこは乱切りにし、にんじんはゆでる。
- 3干ししいたけは水でもどしてひと口大のそぎ切りにし、「グリンピース」は湯通しする。
- 4フライパンに油大さじ２を熱し、（３）のしいたけを炒め、（２）の野菜を加えて炒める。
- 5野菜に火が通ったら（１）のさばを加えて「Cook Do」をからめる。
器に盛り、（３）の「グリンピース」を散らす。