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鮭とじゃがいもの中国風炒め

鮭とじゃがいもの中国風炒め(生ざけ+じゃがいもを使ったレシピ)

生ざけやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

10分

生ざけやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」甜麺醤
  • 「味の素KK中華あじ」

つくり方

  1. 1

    さけはひと口大のそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    じゃがいもは長さを半分に切ってくし形に切り、かためにゆでる。絹さやはサッとゆでる。
    ねぎは斜め切りにし、しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のさけを炒めて皿にとる。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、Ｂ、（２）のねぎ・しょうがを炒め、香りが出たら、
    （２）のじゃがいも、Ｃを加えて炒め、Ｄの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    （３）のさけを戻し入れ、（２）の絹さやを加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー261 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質14.1 g
  • ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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