コールドサーモン香味ソース
生ざけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー256kcal
- たんぱく質15.2g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量61g
材料（4人分）
- 生ざけ4切れ（260g）
- 1/2個（100g）
玉ねぎ - 3cmにんじん
- 1/4個レモン
- 1/2カップ
白ワイン - 大さじ4酢
- 小さじ2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ2（20g）
玉ねぎのみじん切り - 大さじ2トマト・みじん切り
- 少々パセリのみじん切り
- 大さじ4「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ2酢
- 小さじ1・1/2「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- きゅうり1/3本
- トマト1/4個
つくり方
- 1Ａの野菜を適当に切って鍋に敷き、その上にさけを並べてＢをかけ、水をヒタヒタに加えて
フタをし、火にかけて煮立ってから２～３分煮て火を止め、そのまま冷やす。 - 2Ｃを合わせて、香味ソースを作る。
- 3きゅうり、トマトはこまかく刻む。
- 4器に（１）のさけを盛り、（２）の香味ソースをかけ、（３）のきゅうり・トマトを
散らす。