材料（4人分）
| 生ざけ | 4切れ（260g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| しいたけ | 4枚 |
| 切り餅 | 2個 |
| 栗の甘露煮 | 4個 |
| みつば | 8枚 |
| A酒 | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| レモン | 1/4個 |
つくり方
- 1さけは骨を取り除いておく。
- 2玉ねぎは５ｍｍ位の厚さに切る。生しいたけは軸を取り除き、半分に切る。もちは半分に切
る。みつばはゆでて２本ずつ結んでおく。 - 3アルミ箔（３０ｃｍ角、４枚）を舟形に作り、（２）の玉ねぎを敷き、（１）のさけをのせ
る。その上に（２）のしいたけ、もち、栗、みつばを飾り、Ａをたっぷりとかける。 - 4オーブントースターで（３）を１０分位焼く。
- 5（４）に松葉に切ったレモンの皮をあしらう。