大根と長いもの和風サラダ
大根やしめじを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー50kcal
- たんぱく質4g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量35g
材料（4人分）
- 大根150g
- 長いも80g
- しめじ1パック
- かに風味かまぼこ4本
- 青じそ4枚
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1/2酒
- 大さじ1/2みりん
- 少々「ほんだし」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」少々
つくり方
- 1大根は皮をむき、４ｃｍ長さの拍子切りにしする。
塩少々（分量外）でもんでしんなりしたら、サッと洗って水をきる。 - 2長いもは皮をむいて酢水（分量外）につけ、４ｃｍ長さの拍子木に切る。
- 3しめじは小房に分け、熱湯でサッとゆでる。かに風味かまぼこはほぐしておく。
- 4（１）～（３）を混ぜ合わせて器に盛り、混ぜ合わせたＡを少しずつふって混ぜる。
青じそのせん切りをのせ、ごま油をかける。