材料（4人分）
| 牛もも薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| グリーンアスパラガス | 150g |
| ゆでたけのこ | 100g |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ5 |
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切ってＡで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
- 2アスパラはかたい部分を切って、５ｃｍ長さに切り、サッと塩ゆでする。
たけのこは薄いくし形切りにし、干ししいたけはもどしてひと口大のそぎ切りにする。 - 3フライパンに油大さじ２を熱し、にんにくを入れて香りが出たら（１）の牛肉を加えて
炒め、取り出す。 - 4フライパンに油大さじ３を熱し、（２）のアスパラ・たけのこ・しいたけを炒め、
（３）の牛肉を戻し入れて、さらに炒め、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせる。