茎にんにくと豚肉のみそ炒め
豚ロース薄切り肉や茎にんにくを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー217kcal
- たんぱく質10g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量56g
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉150g
- 小さじ1
しょうゆ - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々うま味調味料「味の素®」
- 少々こしょう
- 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々片栗粉
- 茎にんにく2束（120g）
- にんじん30g
- ねぎ1/4本
- しょうがのみじん切り少々
- 1/2カップ
水 - 大さじ1酒
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前1箱
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切ってＡで下味をつけ、よく混ぜる。
- 2茎にんにくは４ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら
しょうがを加えて炒め、香りを出す。 - 4（２）の茎にんにく・ねぎ・にんじんの順に加えて軽く炒め、Ｂを加えて煮立ったら、
「Cook Do」を加えてさらに２～３分ほど炒め合わせる。