茎にんにくと豚肉のみそ炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ロース薄切り肉や茎にんにくを使った料理

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レシピ大百科

茎にんにくと豚肉のみそ炒め

茎にんにくと豚肉のみそ炒め

豚ロース薄切り肉や茎にんにくを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー216kcal
たんぱく質9.8g
塩分1.4g
野菜摂取量41g

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉: 150g

しょうゆ: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

うま味調味料「味の素®」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 少々

片栗粉: 少々

茎にんにく: 2束（120g）

にんじん: 30g

ねぎ: 1/4本

しょうがのみじん切り: 少々

水: 1/2カップ

酒: 大さじ1

「Cook Do」回鍋肉用3～4人前: 1箱

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ2

つくり方

1豚肉は３ｃｍ幅に切ってＡで下味をつけ、よく混ぜる。

2茎にんにくは４ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。

3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら
しょうがを加えて炒め、香りを出す。

4（２）の茎にんにく・ねぎ・にんじんの順に加えて軽く炒め、Ｂを加えて煮立ったら、
「Cook Do」を加えてさらに２～３分ほど炒め合わせる。

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