まいたけとチンゲン菜のオイスターソース炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : まいたけやチンゲン菜を使った料理

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レシピ大百科

まいたけとチンゲン菜のオイスターソース炒め

まいたけとチンゲン菜のオイスターソース炒め

まいたけやチンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー206kcal
たんぱく質5.2g
塩分2g
野菜摂取量43g

材料（4人分）

まいたけ: 2パック（200g）

チンゲン菜: 2株（200g）

ベーコン: 100g

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ2

酒: 大さじ3

湯: 1カップ

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

こしょう: 少々

うま味調味料「味の素®」: 少々

片栗粉: 小さじ2

水: 小さじ4

「パルスイート」: 小さじ1/3

つくり方

1まいたけはほぐしておく。チンゲン菜は根元に十文字に包丁を入れ、食べやすく切る。
茎と葉を分けておく。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

2フライパンに油を熱し、（１）のベーコンをカリカリに炒める。

3（２）に（１）のチンゲン菜の茎、葉を順に加え炒め、酒をふりかけ、混ぜ合わせて
おいたＡと（１）のまいたけを加え炒める。ひと煮立ちしたらＢの水溶き片栗粉で
とろみをつける。

4火を止めてから「パルスイート」を加え混ぜ合わせる。

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