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ajinomoto Park
レシピ大百科
ブロッコリーとかにのあんかけ
ブロッコリーとかにのあんかけ
ブロッコリーや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー192kcal
  • たんぱく質9.1g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量34g
材料（4人分）
ブロッコリー
1個
ねぎ
5cm
しょうが
少々
かに缶
1缶
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ3
水
1/2カップ
牛乳
1カップ
酒
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
卵黄
1個分
片栗粉
大さじ1・1/2
水
大さじ3
つくり方
1ブロッコリーは小房に分けてサッと塩ゆでする。
2ねぎとしょうがは薄切りにする。
3フライパンに油を熱し、（２）を炒め、香りが出たら（１）を入れてＡを加えて調味し、か
にを加えて少し煮込む。
4（３）にＢを加えとろみをつけ、卵黄をほぐし入れる。
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