材料（4人分）
| ブロッコリー | 1個 |
|---|---|
| ねぎ | 5cm |
| しょうが | 少々 |
| かに缶 | 1缶 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ3 |
| A水 | 1/2カップ |
| A牛乳 | 1カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 卵黄 | 1個分 |
| B片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| B水 | 大さじ3 |
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分けてサッと塩ゆでする。
- 2ねぎとしょうがは薄切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を炒め、香りが出たら（１）を入れてＡを加えて調味し、か
にを加えて少し煮込む。 - 4（３）にＢを加えとろみをつけ、卵黄をほぐし入れる。