材料（4人分）
| エリンギ | 1パック |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| ピーマン | 1個（35g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| マカロニ・小 | 100g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| A「クノール® スープ」ポタージュ | 1袋 |
| A水 | 1カップ |
| A牛乳 | 3カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
つくり方
- 1エリンギはひと口大に切り、玉ねぎ・ピーマン・パプリカ（赤、黄）は１ｃｍ角に切る。
- 2トマトは皮を湯むきにし、種を取り除いて同様に１ｃｍ角に切る。
- 3マカロニはかためにゆでる。
- 4鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の野菜を炒め、Ａ、（２）のトマト、（３）のマカロニ
を加えて煮、塩・こしょうで味を調える。