かぼちゃの甘露煮
35 分

かぼちゃの甘露煮

かぼちゃや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    202kcal
  • 塩分
    1.6g
  • たんぱく質
    3.3g
  • 脂質
    0.5g

材料（4人分）

かぼちゃ1/2個
A「ほんだし®」小さじ1
A「瀬戸のほんじお®」小さじ1/2
A水2カップ
A砂糖1/2カップ
Aうす口しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2

つくり方

  • 1
    かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむき、ひと口大に切り、面取りする。
  • 2
    鍋に（１）のかぼちゃ、Ａを入れ、強火で煮立て、煮立ったら弱火にして煮込む。
  • 3
    かぼちゃがやわらかくなったらみりんを加え、さらに５分煮て火を止め、煮汁ごと冷やす。