かぼちゃのコンソメ煮
かぼちゃや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー292kcal
- たんぱく質7.2g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量209g
材料（4人分）
- かぼちゃ1/2個
- 玉ねぎ1個
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」100g
- ベーコン3枚
- 粗びきウインナーソーセージ3本
- バター大さじ2
- 1・3/4カップ
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1枝ローズマリー
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1かぼちゃ、玉ねぎは１．５ｃｍ角に切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ソーセージはタテ半分に切り、１．５ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にバター大さじ１を熱し、（１）のかぼちゃを炒め、皿にとる。
- 3（２）の鍋に残りのバターを 足し、（１）の玉ねぎ・ベーコン・ソーセージの順に炒め、Ａを加えて煮る。
- 4（２）のかぼちゃ、「スーパースイートコーン」を加え、塩・こしょうで味を調え、さらに３～４分煮る。