かぼちゃのコンソメ煮
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かぼちゃのコンソメ煮

かぼちゃや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    292kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    7.2g
  • 脂質
    15.6g

材料(4人分)

かぼちゃ1/2個
玉ねぎ1個
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」100g
ベーコン3枚
粗びきウインナーソーセージ3本
バター大さじ2
A1・3/4カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
Aローズマリー1枝
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  • 1
    かぼちゃ、玉ねぎは1.5cm角に切り、ベーコンは2cm幅に切る。ソーセージはタテ半分に切り、1.5cm幅に切る。
  • 2
    鍋にバター大さじ1を熱し、(1)のかぼちゃを炒め、皿にとる。
  • 3
    (2)の鍋に残りのバターを足し、(1)の玉ねぎ・ベーコン・ソーセージの順に炒め、を加えて煮る。
  • 4
    (2)のかぼちゃ、「スーパースイートコーン」を加え、塩・こしょうで味を調え、さらに3~4分煮る。