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白菜の具だくさんクリーム煮

白菜の具だくさんクリーム煮(白菜+生クリームを使ったレシピ)
15 分

白菜や生クリームを使った人気の副菜レシピです。

15 分

材料（4人分）

白菜
6枚
干ししいたけ
3枚
ゆでたけのこ
1/2個
ブロッコリー
1/4個
薄力粉
大さじ3
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
干ししいたけのもどし汁
1/2カップ
水
1・1/2カップ
生クリーム
1カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
白こしょう
少々
バター
大さじ2
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜はやわらかい葉の部分を切り落とし、切り取った葉は塩ゆでする。
    白菜の芯は５ｃｍ幅に切り、繊維に沿って２ｃｍの短冊に切る。

  2. 2

    干ししいたけはもどしてそぎ切り、たけのこは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けて
    塩ゆでする。

  3. 3

    厚手の鍋に油、バターを熱し、（１）の白菜の芯をよく炒めて、しんなりしたら
    薄力粉をふってさらに炒める。

  4. 4

    （２）のしいたけ・たけのこ、Ａを加えて弱火で煮込み、白菜がやわらかくなったら
    生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に（１）の白菜の葉を敷いて（４）を盛り、（２）のブロッコリーを散らす。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー348 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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