さんまの韓国風煮
さんまやししとうがらしを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー444kcal
- たんぱく質21.2g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量17g
材料（4人分）
- さんま4尾
- ししとうがらし12本
- 1/4本分
ねぎのみじん切り - 少々にんにくのみじん切り
- 1カップ
水 - 大さじ2しょうゆ
- 小さじ10（50g）「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1・1/2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さんまは頭と腹ワタを除いてよく洗い、３～４ｃｍの筒切りにする。
フライパンに油を熱し、Ａを入れ、香りがたったらさん まを加えて両面を焼く。 - 2鍋に（１）のさんま、Ｂを入れて煮立て、ししとうを加えて鍋を揺すりながら煮含める。
火が通ったらごま油を回し入れる。