材料（4人分）
| さんま | 4尾 |
|---|---|
| ししとうがらし | 12本 |
| Aねぎのみじん切り | 1/4本分 |
| Aにんにくのみじん切り | 少々 |
| B水 | 1カップ |
| Bしょうゆ | 大さじ2 |
| B「Cook Do®」コチュジャン | 小さじ10（50g） |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1・1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1さんまは頭と腹ワタを除いてよく洗い、３～４ｃｍの筒切りにする。
フライパンに油を熱し、Ａを入れ、香りがたったらさんまを加えて両面を焼く。 - 2鍋に（１）のさんま、Ｂを入れて煮立て、ししとうを加えて鍋を揺すりながら煮含める。
火が通ったらごま油を回し入れる。