白身魚のカルパッチョ
10 分

白身魚のカルパッチョ

白身魚の刺身やレモン汁を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    155kcal
  • 塩分
    0.5g
  • たんぱく質
    16g
  • 脂質
    10.4g

材料（4人分）

白身魚の刺身・さく形または薄造り300g
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
レモン汁2/3個分
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ2
エンダイブ適量

つくり方

  • 1
    刺身は包丁をねかせて、薄いそぎ切りにする。
  • 2
    大皿に塩・こしょうをふり、（１）の刺身を並べ、上からも塩・こしょうをし、
    レモン汁、オリーブオイルをふりかける。
  • 3
    皿全体にラップをし、冷蔵庫で少しねかせて味をなじませる。
  • 4
    冷蔵庫から出し、エンダイブを飾る。