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ajinomoto Park
レシピ大百科
ブロッコリーの明太子ソース
ブロッコリーの明太子ソース
ブロッコリーやレタスを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー66kcal
  • たんぱく質4.5g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量47g
材料（4人分）
ブロッコリー・小
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ゆで卵
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
レタス
2枚
からし明太子
大さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ3
白ワイン・または水
大さじ1・1/2
つくり方
1ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ザルに広げて冷まして塩・こしょうをふる。
2ゆで卵は粗みじん切りにして塩・こしょうをふる。
3器にレタスを敷き、（１）のブロッコリーを盛り、（２）のゆで卵を散らし、
混ぜ合わせたＡをかける。
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