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レシピ大百科
ブロッコリーの明太子ソース
プリント
ブロッコリーの明太子ソース(ブロッコリー+レタスを使ったレシピ)
調理時間20
栄養情報(1人分)
  • エネルギー67 kcal
  • たんぱく質4.2 g
  • 塩分1.1 g
  • 野菜摂取量46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料

(4人分)
ブロッコリー・小
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ゆで卵
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
レタス
2枚
Aからし明太子
大さじ1
A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ3
A白ワイン・または水
大さじ1・1/2

つくり方

1ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、ザルに広げて冷まして塩・こしょうをふる。
2ゆで卵は粗みじん切りにして塩・こしょうをふる。
3器にレタスを敷き、(1)のブロッコリーを盛り、(2)のゆで卵を散らし、
混ぜ合わせたAをかける。
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