まいたけと牛肉の甜麺醤炒め
牛もも薄切り肉やまいたけを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー223kcal
- たんぱく質17.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量8g
材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉300g
- まいたけ2パック（200g）
- 大さじ1
酒 - 大さじ1片栗粉
- 大さじ1/2しょうゆ
- 酒大さじ1
- 大さじ1
酒 - 大さじ1しょうゆ
- 小さじ6（30g）「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ2砂糖
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」適量
- サラダ菜2枚
- 白髪ねぎ1/4本分
つくり方
- 1牛肉は３～４ｍｍ幅に切り、Ａをもみ込む。まいたけは小房にほぐす。
- 2フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のまいたけを炒め、酒をふって取り出す。
- 3フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の牛肉を加えて炒め、
まいたけを戻し入れてＢを加え、仕上げにごま油を回し入れる。 - 4器にサラダ菜を敷き、（３）を盛り、白髪ねぎをのせる。