材料（4人分）
| 牛もも薄切り肉 | 300g |
|---|---|
| まいたけ | 2パック（200g） |
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ6（30g） |
| B砂糖 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 適量 |
| サラダ菜 | 2枚 |
| 白髪ねぎ | 1/4本分 |
つくり方
- 1牛肉は３～４ｍｍ幅に切り、Ａをもみ込む。まいたけは小房にほぐす。
- 2フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のまいたけを炒め、酒をふって取り出す。
- 3フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の牛肉を加えて炒め、
まいたけを戻し入れてＢを加え、仕上げにごま油を回し入れる。 - 4器にサラダ菜を敷き、（３）を盛り、白髪ねぎをのせる。