材料（4人分）
| 帆立貝柱 | 5個（150g） |
|---|---|
| いか・大 | 1杯 |
| ほうれん草 | 1束（200g） |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/4 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| A水 | 1/4カップ |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ2/3 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B片栗粉 | 小さじ1/2 |
| Bこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1帆立貝柱は厚さを半分に切る。いかは腹ワタと足を除き、皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにす
る。ほうれん草は７ｃｍ長さに切り、根は４つに切る。 - 2中華鍋に油大さじ１を熱し、（１）のほうれん草を根のほうから炒め、Ａを加える。ザルに
とり、水分をきる。 - 3中華鍋に油大さじ１をたし、（１）の帆立貝柱・いかを加え炒め、火が通ったら合わせたＢ
を加えてからめる。 - 4器に（２）のほうれん草を盛って、その上に（３）の帆立貝柱・いかを盛る。